Galletas de cacahuetes | receta fácil, rápida y económica |

 

Prepara más de 60 galletas de cacahuetes con pocos ingredientes, receta fácil, rápida y muy económica

- Ingredientes:

250 g de harina

250 g de cacahuetes

1/2 de Sal

2 cucharadas de azúcar glas

70 g mantequilla rallada

1/2 cucharadita de Vainilla

80-100 ml de agua

- Cocción:

hornear a 170 º C durante 20-25 minutos

Instrucciones:

1 - En un bol, poner 250 g de harina y 70 g de mantequilla rallada.

2- mezclar todo muy bien

3 - Añadir 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar glas y

1/2 cucharadita de Vainilla

4 Mezclar

5 - Añadir 80-100 ml de agua

6 - Amasar, tapar y dejar reposar 30 minutos

7 - Freír 250 g cacahuetes en aceite

8 - Retirar y escurrir los cacahuetes

9 - Triturar los cacahuetes con 80 g de azúcar en un procesador de

alimentos

10- Añadir 2-3 cucharadas de aceites a los cacahuetes y mezclar

hasta conseguir una masa homogénea

11 - Después de 30 minutos de reposo, dividir la masa en 2 partes

iguales

12 - Estirar las 2 masas y darles forma rectangular

13 - Extender la mezcla de cacahuetes sobre papel de horno y

taparla con otro papel

14 - Estirar la mezcla de cacahuetes y darle forma rectangular al

igual que con la masa

15 - Colocar la mezcla de cacahuetes sobre la masa

16 - Colocar la otra masa sobre la mezcla de cacahuetes

17 - Cortar tiras de 1 cm de ancho

18 - Recortar en tiras de 5-6 cm de largo

19 - Enrollar la tira sobre sí misma 2 veces

20 - Repetir este proceso con el resto de tiras

21 - Hornear a 170º C durante 20-30 minutos aproximadamente

video receta: