Como hacer Pizza casera | Receta fácil y rápida

 

Receta de pizza casera fácil y rápida y trucos para conservarla durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• 750 g de harina

• 15 g de levadura

• 500-600 ml de agua (temperatura ambiente)

• 50 ml de aceite de oliva

• 12 g de sal

Para la salsa de tomate: 3 tomates triturados, 2 dientes de ajo, sal, pimienta, 1/2 cucharadita de orégano

• Queso

• Atún

• aceitunas negras

-Cocción: 240º C durante 6-7 minutos

Conservación: frigorífico: 3-4 días -

congelador: 3 meses

Instrucciones:

1. En un bol grande o batidora ponga 750 g de harina y 15 g de levadura, agregue 500-600 ml de agua (temperatura

medio ambiente) y mezclar

2. Añadir 50 ml de aceite de oliva y 12 g de sal y amasar durante 5-6 minutos, hasta obtener una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa. Nota: sin pegarse a tus manos

3. Espolvorear sémola o harina y dividir la masa en 8 partes iguales 4 -Engrasar la masa con un poco de aceite, cubrir el resto de la masa y guardar en el congelador para otras ocasiones

5. Retirar del congelador y dejar descongelar una hora antes de usar.

6. En una olla calienta el aceite y 2 dientes de ajo, agrega los tomates triturados, sal, pimienta 1/2 cucharadita de orégano

7. Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté muy espesa.

8. Estire la masa con las puntas de los dedos, comenzando por el centro.

9. Distribuya la salsa de tomate, el queso, el atún y la aceituna.

10 .Hornear durante 6-7 minutos en el horno previamente calentado a 240ºC.

Video receta: